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Hier & Aujourd'hui

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Depuis la nuit des temps, les hommes sont passionnés par les poivres et par les épices. Des textes de l’Inde ancienne attestent de la présence de poivre il y a 3000 ans. Les Egyptiens, les anciens Grecs, les Romains, tous ces peuples appréciaient, parfois au-delà de la raison, le poivre et les épices.

Découvrez cette histoire épicée qui traverse l’histoire de l’humanité, des temps les plus reculés à aujourd’hui.

En cliquant ici, vous pourrez répondre aux question du QUIZ « Histoire des Poivres ».
Bientôt un QUIZ « Histoire des Epices » sera également mis en ligne.

Pour de passionnantes lectures épicées, cliquez ici LIVRES SUR L’HISTOIRE DES EPICES.

événements

ACTIVITÉS 2012

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Un atelier d'écriture "Gourmandise" ? Une dégustation de poivres rares à Barcelone ? Découvrez les activités de l'Académie des poivres et des autres épices exotiques pour les prochains mois.

L'actualité du poivre

LE VOATSI PERIFERY

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Découvert il y a quelques années, le voatsi perifery a séduit le monde de la restauration et les gastronomes par sa fraîcheur, son piquant et sa belle touche citronnée. C'est un vrai poivre à queue originaire de Madagascar.

La recette du mois

ŒUFS aux deux poivres

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Pour magnifier vos œufs, quelqu’en soit la préparation, rien de plus simple que de les assaisonner avec un mélange de poivres. Essayez, vous serez étonné par le plaisir gustatif de ce mélange Sarawak/Muntok !